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與以往印象不同，正確的雞蛋擺放位置不在冰箱門上的蛋架，專家建議應該放在盒中，並放置於冰箱中層。

蛋架是冰箱裡最溫暖的地方，也是最容易讓雞蛋感染細菌之處。由於蛋需要在穩定的溫度下存放，而冰箱門易受溫度變化及開關門震動的影響，所以應該將蛋置於蛋盒並放在冰箱中層。根據英國雞蛋資訊部門（The British Egg Information Service），蛋應存放於20°C以下，以免吸收其他食物的味道。

然而，對於是否放入冰箱也引起辯論。

著名主廚奧利弗（Jamie Oliver）和勞森（Nigella Lawson）都認同蛋放冰箱的好處，可以讓蛋保持新鮮；勞森並建議在烹調前先將雞蛋解凍一小時。英國布里斯托大學獸醫教授羅莎蒙德·貝爾德（Dr.Rosamund Baird）及珍妮特·科里（Dr.Janet Corry）表示將雞蛋放在冰箱中可避免感染沙門氏菌。

3c產品推薦 ▲勞森建議在烹調前可先將雞蛋解凍一小時（圖／翻攝自每日郵報）

米其林雙星主廚布朗克（Raymond Blanc）則持相反意見，他說人們常常在不必要的時候把東西冰入冰箱；財經時報餐廳評論家海沃德（Tim Hayward）則表示蛋應該放在廚房角落而不是冰箱。

《每日郵報》委託在約克郡的食物測試實驗室進行實驗，然而結果卻沒有分別。但是，這兩派唯一相同的論點就是冰箱門的蛋架是最不適合存放之處。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

位處巴拉圭與巴西邊界的城市東方市，24日驚傳大規模搶劫案。歹徒約有50人，持槍搶劫運鈔公司的保全大樓，並與警察爆發激烈槍戰。最後約4000萬美元(新台幣12億元)鉅款遭搶走，目前有10名涉案嫌犯被捕。

巴拉圭運鈔公司Prosegur大樓24日遭約50名持槍歹徒搶劫，損失4000萬美元，這是巴拉圭史上最大宗的搶劫案。巴拉圭內政部公布搶劫時槍戰的狀況，雙方火併的畫面相當驚人，1名警察陣亡，2名歹徒被打死。由於當時狀況太過驚心動魄，當地媒體形容這起案件為世紀搶案。

由於歹徒蒙面，以葡萄牙語交談，巴西與巴拉圭當局懷疑這起搶案是由巴西黑幫「首府第一司令部」(PCC)所策畫。另外，巴西警方也查獲7輛汽車、2艘快艇、6支步槍，包括能打中直升機的反器材步槍及彈藥。

巴西總統泰梅爾(Michel Temer)對這起搶案表達遺憾，已指示巴西警方全力配合巴拉圭查明案情。

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